Kalimotxo (atau Calimocho) adalah minuman campuran yang dibuat dari 50% anggur merah dan 50% minuman ringan kola khas dari utara Spanyol. Biasanya disajikan dalam segelas besar penuh es atau dalam versi yang lebih murah, dalam gelas plastik satu liter yang disebut Katxis (tergantung pada bagian Spanyol yang Anda minta, gelas tersebut bisa juga disebut mini, litros, macetas... dll). Melihat orang-orang berbagi gelas Kalimotxo di jalan-jalan di Spanyol pada malam hari saat botellon (pertemuan minum di jalan tempat orang-orang bertemu sebelum pergi ke pub) sangat umum. Sebenarnya, asal-usul nama tersebut tidak diketahui dengan pasti. Kata tersebut diucapkan pada tahun 1972 oleh sekelompok teman yang menyajikan minuman selama perayaan-perayaan Puerto Viejo (Negara Basque, Spanyol) dan mereka merasa bahwa minuman anggurnya tidak enak sehingga perlu dicampur dengan sesuatu yang lain. Jadi dua di antaranya, Kalimero dan Motxo (karena menjadi Kalimotxo), dicampur dengan cola, dan begitulah asal-asul nama tersebut berasal.