Home > Industri/Domain: > Permen & penganan > Chocolate
Chocolate
Any food product produced from cocoa solids and cocoa butter.
Industry: Permen & penganan
Tambah istilah baruContributors in Cokelat
Chocolate
kakao sabuk
Permen & penganan; Cokelat
Band 20 ° utara dan selatan Khatulistiwa di mana pohon Theobroma cacao tumbuh. Dari asal-usulnya di Brazil dan Amerika Tengah, sekarang tumbuh di Ghana, Pantai Gading, Madagaskar, Grenada, Jawa, Sri ...
cocoa butter
Permen & penganan; Cokelat
Lemak nabati alami hadir dalam biji kakao. Biji kakao mengandung sekitar 52% cocoa butter berat, tergantung pada berbagai kacang. Setelah kacang tanah panggang dan halus, mereka panas dari ...
transfer cocoa butter
Permen & penganan; Cokelat
Teknik yang digunakan untuk mentransfer desain ke permukaan bonbons cokelat. Seperti yang dapat Anda lihat dalam foto di sebelah kanan, lembar kertas dengan desain yang ditetapkan di atas coklat ...
kakao konten
Permen & penganan; Cokelat
Persentase cokelat yang dibuat dari biji kakao. Persentase ini dapat mencakup kacang sendiri, biji, cairan coklat, mentega kakao, dan / atau coklat bubuk. Jika isi kakao dari bar adalah 50%, maka ...
tari kakao
Permen & penganan; Cokelat
Setelah biji kering tersebar, di beberapa daerah-daerah penghasil kakao perempuan Amerika Latin melakukan tarian ritual, menyeret melalui biji untuk terus mengubahnya. Hal ini membantu biji kering ...
coklat bubuk
Permen & penganan; Cokelat
Sebuah bedak bubuk halus yang terbuat dari bagian padat atau kue tekan yang tersisa setelah cocoa butter telah mekanis ditekan di bawah kekuatan yang luar biasa dari chocolate liquor (yaitu, massa ...
Daftar istilah utama
Silentchapel
0
istilah-istilah
95
Daftar Istilah
10
pengikut
Tornadoes
dafydddakota
0
istilah-istilah
1
Daftar Istilah
0
pengikut