Home > istilah-istilah > Bahasa Indonesia (ID) > bau anyir
bau anyir
Pengembangan setiap rasa off atau tidak menyenangkan dalam lemak. Empat jenis tengik lemak adalah: penyerapan bau, aksi mikroorganisme, aksi enzim (lipase), oksidasi atmosfer. Butter terutama cenderung untuk menjadi tengik karena aksi oksigen atmosfer, cahaya, panas, air, logam, enzim (lipase) dan mikroorganisme. Ketika mentega menjadi tengik itu rusak menjadi gliserol dan asam lemak. Karena kandungan air tinggi, ukuran tetesan air dalam emulsi air-dalam-minyak yang kurang dari 6 m, mentega tunduk pada pembusukan mikrobiologi cepat pada suhu normal. Karena tetesan terisolasi satu dari pertumbuhan, mikroba lain terjadi dalam tetesan individu dan jika ini sangat kecil, perkalian bahkan tidak bisa terjadi. Jika tetesan kurang dari 6 pm, area kontak dengan lemak meningkat tajam sebagai ukuran meningkat tetesan. Faktor-faktor ini masih beroperasi pada temperatur -12 ° C dan mikroba aktif hanya sekali suhu turun di bawah nilai ini. Mentega tengik menjadi kuning ke coklat dan rasa menjadi keras.
- Part of Speech: kata benda
- Sinonim (s):
- Blossary:
- Industri / Domain: Produk-produk yang mengandung susu
- Kategori: Butter
- Company:
- Produk:
- Akronim-Singkatan:
Bahasa Lain:
Apa yang ingin Anda katakan?
Istilah-istilah dalam Berita
Billy Morgan
Olahraga; Berseluncur di salju
Inggris snowboarder Billy Morgan sudah mendarat olahraga pertama pernah 1800 quadruple gabus. Adalah pengendara, yang mewakili Britania pada Olimpiade Musim Dingin 2014 di Sochi, Livigno, Italia, ketika ia mencapai manuver. Melibatkan membalik empat kali, sementara tubuh juga berputar lima lengkap rotasi pada sumbu sideways atau menghadap ke bawah. ...
Marzieh Afkham
Persiaran & penerimaan; Berita
Marzieh Afkham, yang merupakan wanita pertama yang menjadi juru bicara Kementerian Luar Negeri Iran, menurut laporan kantor berita negara akan mengetuai misi di Asia Tenggara. Belum jelas dia akan ditempatkan sebab penunjukannya baru akan diumumkan secara resmi. Afkham akan menjadi satu-satunya Duta besar perempuan kedua yang dimiliki Iran. Di ...
Paket mingguan
Bahasa; Layanan daring; Slang; Internet
Paket mingguan atau "Paquete Semanal" seperti yang dikenal di Kuba adalah istilah yang digunakan oleh orang Kuba untuk menggambarkan informasi yang dikumpulkan dari internet di luar Kuba dan disimpan ke hard drive untuk diangkut ke Kuba itu sendiri. Paket mingguan kemudian dijual ke Kuba di tanpa akses internet, memungkinkan mereka untuk memperoleh informasi hanya ...
Bank investasi infrastruktur Asia (AIIB)
Perbankan; Perbankan investasi
Bank investasi infrastruktur Asia (AIIB) adalah lembaga keuangan internasional didirikan untuk mengatasi kebutuhan di Asia untuk pembangunan infrastruktur. Menurut Bank Pembangunan Asia, Asia membutuhkan $800 milyar setiap tahun untuk jalan, pelabuhan, pembangkit listrik atau proyek-proyek infrastruktur lainnya sebelum 2020. Awalnya diusulkan oleh ...
Sparta
Layanan daring; Internet
Spartan adalah codename yang diberikan kepada Microsoft Windows 10 browser baru yang akan menggantikan Microsoft Windows Internet Explorer. Browser baru akan dibangun dari bawah ke atas dan mengabaikan kode apapun dari IE platform. Memiliki mesin rendering baru yang dibangun agar kompatibel dengan bagaimana web ditulis kemarin. Nama ...
Istilah Terpilih
Dark Shadows
Dark Shadows adalah film tahun 2012 bertema komedi horor yang terinspirasi dari opera sabun dengan judul yang sama yang diproduksi untuk televisi ...
Kontributor
Daftar istilah utama
Amoke
0
istilah-istilah
10
Daftar Istilah
0
pengikut
Panjshir Valley
paul01234
0
istilah-istilah
51
Daftar Istilah
1
pengikut
Must-Try Philippine Delicacies
Browers Terms By Category
- Festival(20)
- Liburan keagamaan(17)
- Libur nasional(9)
- Pemeliharaan(6)
- liburan tidak resmi(6)
- Hari libur internasional (5)
Liburan(68) Terms
- Arsitektur(556)
- Desain interior(194)
- Desain grafis(194)
- Rancangan lansekap(94)
- Rancangan industri(20)
- Rancangan aplikasi (program)(17)
Desain(1075) Terms
- Algorithms & data structures(1125)
- Cryptography(11)
Sains komputer(1136) Terms
- Rel kereta api(457)
- Suku cadang kereta api(12)
- Kereta api(2)