Program federal yang mempertahankan harga minimum peternakan susu yang digunakan dalam pembuatan produk susu. The CCC tidak langsung menjamin harga minimum untuk susu dengan membeli apapun cheddar keju, susu kering tanpa lemak dan mentega yang ditawarkan kepadanya oleh susu prosesor dengan harga yang dinyatakan. Ini pembelian harga ditetapkan cukup tinggi untuk memungkinkan susu prosesor untuk membayar petani setidaknya harga dukungan untuk susu mereka gunakan dalam manufaktur produk-produk ini. Harga dukungan adalah $10,20 per ratus pound susu (cwt.) pada tahun 1997, ia menolak untuk $ 10,05/cwt pada tahun 1998, dan $ 9,90/cwt pada tahun 1999. Di bawah ketentuan undang-undang FAIR tahun 1996, program dukungan harga susu dijadwalkan untuk mengakhiri pada tanggal 31 Desember 1999.