Sebuah kopi Irlandia klasik terdiri eksklusif dari kopi panas, wiski Irlandia dan gula, dengan krim (krim yang tepat, bukan "krim Irlandia") mengapung di atas. Hal ini dilakukan sebagai berikut: Pra-panas gelas kopi dengan air panas dan kosong. Tambahkan satu ons wiski kaca dan mengisi dekat ke atas dengan sedikit kopi manis. Float krim (yang mungkin dicambuk, tetapi biasanya menuangkan krim, ditambah dengan menuangkan itu ke bagian belakang sendok, beristirahat di permukaan kopi) di atas. Gula diperlukan, atau krim tidak akan mengapung. Kopi Irlandia dapat dianggap sebagai variasi toddy panas.