San Fermin adalah festival terkenal di seluruh dunia di Pamplona (Spanyol). Aspek yang paling terkenal dari festival ini adalah Menjalankan dari Bulls (Encierro dalam bahasa Spanyol). Festival San Fermin menjadi berkat begitu terkenal Ernest Hemingway yang setelah beberapa kunjungan menulis buku The Sun Also Rises.

San Fermin dimulai setiap 6 Juli pukul 12.00 dengan Chupinazo dan selesai pada tengah malam tanggal 14 Juli (malam dari tanggal 14 ke 15) dengan pertemuan besar di alun-alun Balai Kota di mana setiap orang membawa lilin dan menyanyikan "Pobre de Mi "(Poor Me) melepas neckerchiefs mereka hingga tahun depan. Mereka neckchiefs merah merupakan pelaksanaan Saint Fermin (co-pelindung Pamplona) yang dipenggal kepalanya, sehingga neckchiefs merupakan darah di lehernya setelah kepalanya dipotong.

Penyelenggara Bulls terdiri dari ratusan orang berjalan di depan enam sapi jantan berani dan 5 lemah lembut sapi jantan untuk 825 meter (dari kandang di Santo Domingo ke arena adu banteng itu). Ini terjadi pukul 8 pagi dari 7 sampai tanggal 14 Juli. Sebelum sapi jantan yang dirilis, pelari menyanyikan tiga kali meminta lagu San Fermin untuk melindungi mereka.