Laut krustasea (berpikir tidak moluska, sebanyak) dari subclass Cirripedia yang membentuk calcareous kerang. Barnacles melampirkan sendiri ke permukaan yang tenggelam seperti batu, pantat kapal, dermaga, tumpukan dan bahkan paus dan ikan besar. Yang paling umum dari barnacle spesies adalah teritip acorn kecil. Mereka memiliki kerang keputih-putihan, berbentuk kerucut dengan tumpang tindih piring. Acorn teritip adalah apa yang paling sering satu melihat menempel tumpukan dan kapal. Lebih culinarily dihargai adalah teritip gooseneck (atau angsa), yang dikenal sebagai stalked teritip. Nama berwarna-warni "gooseneck" Konon berasal dari mitos abad pertengahan yang mengatakan Kapan teritip tumbuh menjadi ukuran tertentu, mereka akan jatuh dari menumpuk, dermaga atau apa pun objek yang yang mereka terpasang dan ke dalam air, pada saat mana mereka akan berubah menjadi angsa. Gooseneck teritip yang sangat populer fare sepanjang pantai Maroko, Portugal, dan Spanyol, di mana mereka sedang cukup berlimpah. Karena ini teritip melampirkan sendiri ke kapal, mereka telah berkelana ke seluruh bagian dunia. Coklat gelap shell gooseneck tidaklah sulit seperti spesies lain dari barnacle, tapi agak lebih seperti kulit yang kuat, kasar yang mengelilingi putih kemerah-merahan, berdaging tubelike leher (bagian yang dapat dimakan). Di barnacle 's puncak adalah sekelompok putih calcareous piring. Gooseneck teritip sekarang sedang bertani di negara bagian Washington. Mereka dapat ditemukan di beberapa pasar ikan khusus. Sebelum memasak teritip, bilas secara menyeluruh mereka, menggosok dengan lembut untuk mengusir pasir. Kebanyakan resep panggilan untuk memasak cepat, baik oleh mendidih, mengukus, atau memanggang. Barnacles mungkin disajikan panas, dingin atau pada suhu kamar, biasanya dengan perhiasan sederhana mentega cair atau saus apapun yang digunakan untuk udang-udangan lain. Untuk makan, mengelupas kulit luar, kemudian menggigit leher. Cairan ketika menghapus kulit, soupçon Orange (pewarnaan kain) kadang-kadang menyembur keluar, jadi hati-hati. Rasa teritip dibandingkan berbagai kepiting, lobster, atau udang.