Boursin adalah modern, mentega dan keju, keju segar tanpa kulit bentuk silinder. Hal ini dibuat dengan bawang putih dan rempah-rempah atau bahkan lada hitam. Ini adalah industri keju lunak dengan affinage tidak. Keju didirikan oleh Monsier Boursin pada tahun 1957. Ini memiliki rasa, kaya manis dengan sedikit keasaman. Keju ini dijual dalam bungkus foil bergelombang-dan digunakan sebagai keju meja untuk menyebarkan dan baking. It goes baik dengan anggur putih.