Profesional yang cenderung mesin yang secara otomatis membagi, putaran, bukti, dan bentuk adonan menjadi unit-unit ukuran tertentu dan berat, sesuai urutan kerja, persiapan untuk baking. Respnsibilities termasuk:

• menekan tombol dan ternyata cepat atau handcranks untuk mulai mesin dan menyesuaikan kapasitas membagi kompartemen dan kecepatan makan conveyor pada membagi mesin.
• Beratnya unit adonan, menggunakan skala keseimbangan, dan menyesuaikan mesin ketika unit bervariasi dari standar.
• Sendok tepung atau tepung ke dalam sifters yang secara otomatis debu unit adonan untuk mencegah lengket.
• Observes kemajuan unit adonan melalui mesin yang secara otomatis bulat, bukti, dan bentuk adonan.
• Rheostats ternyata untuk mengontrol kecepatan pemeriksaan dan molding mesin konveyor.
• Inspects berbentuk unit adonan seperti mereka dikeluarkan ke wajan dari cetakan mesin dan membuang unit Cacat.
• Dapat menempatkan adonan dalam panci dengan tangan, posisi panci di rak dan mendorong racks untuk memegang area untuk pemeriksaan.
• Dapat mengisi reservoir otomatis perangkat makan dengan biji, wijen, jintan dan biji poppy, saat memproses roti.
• Dapat ditunjuk menurut mesin cenderung sebagai Operator mesin cetak.