Fatberg adalah beku benjolan lemak, sekali pakai saniter, tisu basah dan item serupa ditemukan di sistem saluran pembuangan umum. Jika tidak terpecah, fatberg dapat membentuk penyumbatan padat mencegah mengalir bebas selokan yang mengakibatkan banjir selokan. Itu fatberg sering dibuat ketika minyak goreng dituangkan ke saluran air sementara panas dan berair. Sekali dalam air dingin dari sistem saluran pembuangan, lemak congeals dan menggabungkan dengan tisu basah dan limbah padat lainnya. Meskipun fatbergs bahaya kesehatan dan bakiak bermasalah dalam sistem saluran pembuangan kota, mereka juga telah diidentifikasi sebagai alternatif sumber bahan bakar biogas.

Pada September tahun 2014, air Thames, perusahaan yang membuat selokan mengalir dengan bebas di bawah London, merilis satu set gambar menjijikkan fatberg besar yang mengambil seminggu untuk menghapus dari bentangan 262-kaki gembala ' s Bush Road di London Barat. Air otoritas mengklaim itu adalah ukuran sebuah Boeing 747, jika ia telah dikuburkan di bawah tanah.