Seorang profesional yang mengoperasikan mesin silika-penyaringan untuk menghilangkan partikel-partikel protein dan ragi dari bir. Respnsibilities termasuk:

filter posisi layar antara frame dan menurunkan layar ke dalam tangki filter, menggunakan winch listrik.

Mengisi tangki dengan pencampuran ditentukan jumlah silika dan air.

Mulai agitator yang mencampur air dan silika, dan mulai pompa transfer campuran ke filter tangki dan mantel layar.

Ternyata dikalibrasi katup udara karbon dioksida untuk menekan tangki.

Mulai pompa yang transfer bir dari tangki penyimpanan melalui filter layar untuk menyiksa protein dan ragi partikel dari bir.

Mengalir sampel bir dan memeriksa untuk kejelasan.

Mulai pompa untuk mentransfer bir disaring untuk tangki penyimpanan rumah botol atau lager gudang untuk karbonasi.

Menghapus layar dari tangki, menggunakan winch listrik, dan membilas layar dengan air, menggunakan selang.

Catatan jumlah barel dan jenis bir disaring produksi Records.