Akses oleh semua orang setiap saat untuk makanan yang cukup untuk hidup sehat aktif. Ketahanan pangan minimal mencakup ketersediaan siap makanan bergizi yang memadai dan aman, dan kemampuan yang meyakinkan untuk memperoleh makanan yang dapat diterima dalam cara yang dapat diterima secara sosial, yaitu tanpa harus resor untuk pasokan makanan darurat, pemulungan, mencuri, atau strategi mengatasi lain. KTT pangan dunia, yang diadakan di Roma pada November 1996 oleh organisasi pangan dan pertanian Perserikatan Bangsa-bangsa, diperkirakan bahwa 800 juta orang di seluruh dunia tidak memiliki cukup makanan untuk memenuhi kebutuhan nutrisi dasar mereka. Wakil-wakil dari negara-negara lebih dari 180 yang menghadiri KTT berjanji untuk bekerja untuk mengurangi jumlah ini dengan setengah tidak selambat-lambatnya tahun 2015. Penyebab kerawanan pangan mungkin termasuk kemiskinan, konflik sipil, korupsi pemerintah, degradasi lingkungan, dan bencana alam. Kertas posisi US internasional (dunia) ketahanan pangan, dirilis pada bulan Oktober 1997, berpendapat bahwa ketahanan pangan juga memerlukan ".. .social dan kondisi ekonomi yang memberdayakan individu untuk mendapatkan akses ke makanan, baik dengan memproduksi makanan sendiri atau mendapatkan penghasilan untuk membeli makanan."