Lipid yang berisi satu atau lebih gugus fosfat. Seperti asam lemak, fosfolipid amphipathic di alam; itu adalah, masing-masing molekul terdiri dari hidrofilik (memiliki afinitas yang kuat untuk air) bagian dan hidrofobik (kurang afinitas terhadap air) bagian. Karena sifat amphipathic dan insolubility di air, fosfolipid adalah senyawa-senyawa yang ideal untuk membentuk membran biologis. Fosfolipid terdapat pada plasma lipoprotein, telur, kacang kedelai, dan jaringan hewan seperti otak. Secara komersial, fosfolipid digunakan untuk membuat cokelat, karamel, dan banyak makanan lain siap. Mereka adalah komponen penting dalam kosmetik dan juga digunakan sebagai solubilizing dan texturizing agen di persiapan farmasi. Medis, fosfolipid digunakan untuk membentuk liposom terapeutik — mikroskopis bola tertutup oleh fosfolipid membran dan mengandung obat-obatan tertentu untuk pengiriman ke dalam tubuh. Fosfolipid lingkup sekring dengan membran plasma sel target, dan obat dalam liposome dikosongkan ke dalam sel. Liposom beberapa preferentially diakui oleh tertentu organ dalam tubuh, sehingga memfasilitasi pengiriman ditargetkan obat-obatan.