Pretzel dapat ditelusuri kembali ke Roma, meskipun bentuk memutar longgar simpul dianggap telah diperkenalkan di bagian awal abad ke-7. U. pertama S. pabrik komersial pretzel didirikan pada tahun 1861 di Lititz, Pennsylvania. Ada dua jenis utama pretzel-keras dan renyah atau lembut dan kenyal (yang lebih tua dari dua bentuk). Yang terakhir ini juga sering dijual panas dengan mustard oleh vendor jalan dari mereka pretzel gerobak. Pretzel dapat ditaburi garam yang kasar atau tidak, dan berbentuk dalam bentuk knot, tongkat atau cincin. Renyah pretzel tersedia dalam ukuran, bentuk dan bahkan rasa (seperti gandum hitam) di supermarket.