1) Sebuah molekul yang terdiri dari asam amino yang diperlukan bagi tubuh untuk berfungsi dengan baik. Protein merupakan dasar struktur tubuh seperti kulit dan rambut dan zat-zat seperti enzim, sitokin, dan antibodi.

2) Sebuah molekul yang besar terdiri dari satu atau lebih rantai asam amino dalam urutan tertentu; urutan ditentukan oleh dasar urutan nukleotida pada gen yang kode untuk protein. Protein dibutuhkan untuk struktur, fungsi, dan peraturan sel-sel tubuh, Jaringan dan organ; dan protein masing-masing memiliki fungsi yang unik. Contoh adalah hormon, enzim, dan antibodi.Protein

3) adalah kelas yang penting dari molekul menemukan dalam semua sel hidup. Protein yang terdiri dari satu atau lebih panjang rantai asam amino, urutan yang sesuai dengan urutan DNA gen yang encode itu. Protein bermain berbagai peran dalam sel, termasuk struktural (Sitoskeleton), mekanik (otot), biokimia (enzim), dan sel signaling (hormon). Protein juga merupakan bagian penting dari diet.