Home > istilah-istilah > Bahasa Indonesia (ID) > puff pastry

puff pastry

Ini adalah kue berlapis-lapis mentega di Napoleon dan Palmiers. Yang tipis, renyah, lapisan bersisik terbentuk ketika adonan dan mentega digulung bersama-sama, kemudian dilipat di pertiga seperti surat dan berguling lagi dalam proses yang disebut mengubah; puff pastry klasik adalah "berbalik" enam kali, yang menciptakan lebih dari 1.000 lapisan adonan (sehingga istilah mille-feuille Perancis, yang berarti 1.000 daun). Dibuat dengan baik puff pastry naik sampai 5 kali volume aslinya selama memanggang. Sebagai bakes, air dalam adonan mengkonversi menjadi uap, mengisi tempat yang sebelumnya diduduki oleh mentega, yang sudah meleleh dan diserap oleh adonan. Mempersiapkan adonan dari awal adalah proses yang menuntut dan banyak orang lebih memilih membeli adonan siap dibuat. Puff pastry cepat dibuat dengan melempar batu besar mentega dengan tepung sebelum air ditambahkan untuk membentuk adonan. Adonan ini kemudian digulung dan dilipat seperti puff pastry. Meskipun tidak naik terlalu tinggi adonan kepulan klasik, kue cepat memiliki halus yang sama, tekstur renyah dan dapat digunakan untuk makanan penutup di mana kue tidak harus naik setinggi.

0
Tambah ke Daftar Istilah Saya

Apa yang ingin Anda katakan?

Anda harus log masuk untuk membalas diskusi.

Istilah-istilah dalam Berita

Billy Morgan

Olahraga; Berseluncur di salju

Inggris snowboarder Billy Morgan sudah mendarat olahraga pertama pernah 1800 quadruple gabus. Adalah pengendara, yang mewakili Britania pada Olimpiade Musim Dingin 2014 di Sochi, Livigno, Italia, ketika ia mencapai manuver. Melibatkan membalik empat kali, sementara tubuh juga berputar lima lengkap rotasi pada sumbu sideways atau menghadap ke bawah. ...

Marzieh Afkham

Persiaran & penerimaan; Berita

Marzieh Afkham, yang merupakan wanita pertama yang menjadi juru bicara Kementerian Luar Negeri Iran, menurut laporan kantor berita negara akan mengetuai misi di Asia Tenggara. Belum jelas dia akan ditempatkan sebab penunjukannya baru akan diumumkan secara resmi. Afkham akan menjadi satu-satunya Duta besar perempuan kedua yang dimiliki Iran. Di ...

Paket mingguan

Bahasa; Layanan daring; Slang; Internet

Paket mingguan atau "Paquete Semanal" seperti yang dikenal di Kuba adalah istilah yang digunakan oleh orang Kuba untuk menggambarkan informasi yang dikumpulkan dari internet di luar Kuba dan disimpan ke hard drive untuk diangkut ke Kuba itu sendiri. Paket mingguan kemudian dijual ke Kuba di tanpa akses internet, memungkinkan mereka untuk memperoleh informasi hanya ...

Bank investasi infrastruktur Asia (AIIB)

Perbankan; Perbankan investasi

Bank investasi infrastruktur Asia (AIIB) adalah lembaga keuangan internasional didirikan untuk mengatasi kebutuhan di Asia untuk pembangunan infrastruktur. Menurut Bank Pembangunan Asia, Asia membutuhkan $800 milyar setiap tahun untuk jalan, pelabuhan, pembangkit listrik atau proyek-proyek infrastruktur lainnya sebelum 2020. Awalnya diusulkan oleh ...

Sparta

Layanan daring; Internet

Spartan adalah codename yang diberikan kepada Microsoft Windows 10 browser baru yang akan menggantikan Microsoft Windows Internet Explorer. Browser baru akan dibangun dari bawah ke atas dan mengabaikan kode apapun dari IE platform. Memiliki mesin rendering baru yang dibangun agar kompatibel dengan bagaimana web ditulis kemarin. Nama ...

Istilah Terpilih

manutd1984
  • 0

    istilah-istilah

  • 0

    Daftar Istilah

  • 21

    pengikut

Industri / Domain: Hewan Kategori: Laba-laba

Coxal kelenjar

Para ekskretoris organ arakhnida, dalam laba-laba terletak di seberang coxae kaki pertama dan ketiga, yang mengumpulkan limbah menjadi saccule dan ...

Daftar istilah utama

Glossary Project 1

Kategori: Pendidikan   3 20 istilah-istilah

Cloud Computing

Kategori: Teknologi   2 4 istilah-istilah