Penulis abad keenam belas William Butler menulis ini upeti kepada stroberi: "Allah tidak diragukan bisa membuat berry lebih baik, tetapi tak diragukan lagi Tuhan pernah lakukan. "Merah, juicy dan conically berbentuk, stroberi adalah anggota dari keluarga rose dan telah tumbuh liar selama berabad-abad di Amerika dan Eropa. The Roma bernilai buah untuk kekuatan terapeutik yang terkenal untuk segalanya dari gigi yang longgar untuk gastritis. Namun, itu tidak sampai abad ke-13 tanaman itu pertama dibudidayakan. American berbagai paling umum adalah hasil dari beberapa abad perkawinan silang stroberi Virginia liar (Amerika Utara utama asli strawberry) dan berbagai Chili. Itu adalah mungkin hari ini paling hardy berry dan mampu menahan pengiriman dan penyimpanan. Lebih beraroma, bagaimanapun, adalah Eropa Alpine stroberi-kecil, indah manis stroberi liar dari Perancis yang dikenal sebagai Fraises gratis des bois ("stroberi hutan"). Mereka dianggap oleh banyak sebagai "Ratu stroberi. "Stroberi bervariasi dalam ukuran, bentuk dan warna (terdapat off-putih atau kekuningan). Pada umumnya, rasa buah kecil lebih baik daripada varietas lebih besar karena kedua sering berair. Stroberi segar tersedia sepanjang tahun di banyak wilayah negara, dengan puncak musim dari bulan April sampai Juni. Memilih buah berwarna cerah, montok yang masih memiliki mereka topi hijau yang terpasang dan yang seragam dalam ukuran. Menghindari berries yang lembut, keriput atau berjamur. Tidak mencuci hingga siap untuk menggunakan, dan menyimpan (sebaiknya di lapisan tunggal pada handuk kertas) dalam wadah moistureproof di kulkas selama 2 sampai 3 hari. Stroberi segar indah dimakan dengan krim, dimaserasi dalam anggur atau minuman keras atau digunakan dalam berbagai makanan penutup. Stroberi kaleng dan beku juga tersedia. Komersial stroberi produk termasuk manisan, selai, jeli, sirup, dan berbagai makanan penutup. Stroberi adalah sumber yang sangat baik vitamin c dan juga menyediakan beberapa kalium dan besi.