Pembersihan rongga usus ikan memusnahkan dengan tangan dengan jet air atau dengan cara mekanik mesin cuci sebelum tinju. Langkah-langkah perdarahan dan mencuci dapat dikombinasikan dalam suatu sistem mekanik. Ini mungkin merujuk pada pembersihan ikan atau ikan es dicairkan dalam air untuk menghilangkan lendir, lendir atau skala longgar sebelum filleting, atau persiapan untuk beberapa proses lain seperti merokok atau pengalengan, atau untuk pembersihan sebelum mengupas kerang. Ini mungkin merujuk pada penghapusan kelebihan garam dari ikan asin kering sebelum merokok. Ini mungkin merujuk kepada proses mengobati ikan cincang atau ikan cincang dengan air berturut-turut dan air garam mencuci untuk menghilangkan protein larut, pigmen dan lipid selama produksi surimi.