Home > Industri/Domain: > Seni Kuliner

Seni Kuliner

The art of preparing and cooking foods.

3Kategori 76118istilah-istilah

Tambahkan istilah baru

Contributors in Seni Kuliner

Seni Kuliner > Memasak

Panci Kukusan kerang

Seni Kuliner; Memasak

Kerang ini soft-shell Pantai Timur memiliki sebuah tipis, rapuh shell yang tidak menutup sepenuhnya karena panjang, kenyal leher (siphon) membentang dari tubuh. Kapal uap adalah ...

ucre glace demi

Seni Kuliner; Memasak

Kaya saus cokelat yang diawali dengan saus dasar espagnole, yang dikombinasikan dengan stok daging sapi dan madeira atau sherry dan lambat dimasak sampai itu berkurang oleh ...

buah kiwi

Seni Kuliner; Memasak

Juga dikenal sebagai gooseberry Cina, buah ini tampak aneh ini menerima moniker yang dari flightless bird dari nama yang sama dari Selandia Baru. Ini tampak seperti besar telur ...

Kugel

Seni Kuliner; Memasak

Tradisional disajikan pada hari Sabat Yahudi, kugel adalah sebuah puding panggang yang biasanya dibuat dengan kentang atau mie, meskipun disertakan kadang-kadang daging, sayuran ...

latke

Seni Kuliner; Memasak

Tradisional disajikan di Hanukkah, latke adalah kue dadar biasanya terbuat dari parutan kentang dicampur dengan telur, bawang, matzo makanan dan bumbu. Itu telah digoreng dan ...

clingstone

Seni Kuliner; Memasak

Istilah yang digunakan untuk menggambarkan buah yang memiliki lubang yang daging melekat Mongol, salah satu yang paling terkenal adalah persik cling atau clingstone. Lihat juga ...

timbale

Seni Kuliner; Memasak

1. A cetakan, umumnya tinggi-sisi, drum berbentuk dan sedikit tapered di bagian bawah dan ditutup akhir, digunakan untuk berbagai hidangan panggang. 2. Hidangan A — biasanya ...