Home > Industri/Domain: > Seni Kuliner
Seni Kuliner
The art of preparing and cooking foods.
3Kategori 76118istilah-istilah
Tambahkan istilah baruContributors in Seni Kuliner
Seni Kuliner > Memasak 
tidak langsung memanggang
Seni Kuliner; Memasak
Metode perlahan-lahan memasak makanan di panggangan tertutup atas tempat di mana ada tidak ada arang. Biasanya makanan ditempatkan pada rak atas pan menetes, dengan bara yang ...
menghitam
Seni Kuliner; Memasak
Cajun populer memasak metode di mana ikan berpengalaman atau lain makanan dimasak atas panas tinggi dalam wajan berat dipanaskan Super sampai hangus, mengakibatkan renyah, pedas ...
adonan phyllo
Seni Kuliner; Memasak
Menonjol dalam masakan Yunani, Turki dan Timur dekat, phyllo terdiri dari jaringan-tipis lembar adonan yang, ketika berlapis dan dipanggang, hasil di kue halus, serpihan. Phyllo ...
arugula
Seni Kuliner; Memasak
Salad hijau berwarna cerah dengan rasa sawi yang sedikit pahit dan pedas. Arugula juga disebut roket dan menyerupai daun lobak.
crimp
Seni Kuliner; Memasak
Untuk mencubit atau menekan pastri atau adonan secara bersamaan menggunakan jari, garpu atau alat lain. Biasanya dilakukan untuk membuat tepi kulit pie.
gemuk
Seni Kuliner; Memasak
Agar makanan, seperti kismis, merendam dalam cairan, yang umumnya meningkatkan volume.
beras tongkat
Seni Kuliner; Memasak
Mie tipis, populer di Asia memasak, yang terbuat dari beras halus tanah dan air. Ketika goreng, mereka engah ke cahaya, renyah helai. Mereka juga dapat direndam untuk digunakan ...
Sub-categories
- Bumbu (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Memasak (75355)