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Die Kombination von zwei flüssiger Zutaten, die Sie ineinander, wie Öl und Essig, zusammen mit einer Gabel oder Schneebesen auflösen nicht.
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Restaurant gebührenpflichtig zu öffnen und eine Flasche Wein, die durch die Schirmherrin.
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Hinzufügen von Flüssigkeit zu einer Pfanne, die verwendet wurde, um Fleisch zu kochen. Dadurch wird eine würzige Sauce.
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Methode des Kochens wo Essen (in der Regel Fleisch, manchmal Gemüse) in Fett gebräunt ist dann in einem eng gedeckte Container platziert und für eine lange Zeit gekocht. Diese Technik hilft Fleisch werden sehr zart und reiche und intensive Aromen entwickeln.
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Ursprünglich aus England ist es eine Kombination aus Frühstück und Mittagessen, in der Regel irgendwann zwischen 11 und 15 gegessen.
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Diese Technik ist vor allem auf Obst und Gemüse verwendet. Essen ist platziert in kochendes Wasser für ein paar Minuten und dann direkt ins kalte Wasser um den Kochvorgang zu stoppen. Blanchieren ist eine gute Möglichkeit, bringen die Farbe des bestimmten Gemüsesorten sowie Skins auf Früchten wie Pfirsiche oder Tomaten zu lösen.
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La contaminazione di un prodotto alimentare da parte di un altro prodotto. I tre modi principali di contaminazione incrociata sono da cibo a cibo, da attrezzatura a cibo e da persona a cibo.
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Originario dell'Inghilterra, è una combinazione di colazione e pranzo, solitamente si mangia qualcosa tra le 11AM e le 3PM.
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