क्रीम

क्रीम

The word cream comes from the Greek chriein, which means anoint," and which is also the root of Christ ("the anointed one"). The link between ancient ritual and rich food is oil, the substance used to anoint the chosen, and the defining element of cream. Cream is a form of milk in which the fat globules have become more concentrated than usual, whether by rising to the top in a bottle or spinning off from the heavier water phase in a centrifuge. There are several grades of cream marketed today, such as heavy cream and light screm. Also as a verb: To beat until soft, smooth, and fluffy, as for butter and sugar.

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Industri / Domain: Produk-produk yang mengandung susu
Kategori: Butter
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गाढ़ी क्रीम

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

Also known as whipping cream, heavy cream is a rich dairy product with a butterfat content of at least 36 percent. Between 36 and 40% milkfat

तालिका क्रीम

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

Light cream, 18-30% butterfat.

क्रीम सजा

Produk-produk yang mengandung susu; Ice cream

Gives ice cream its smooth, creamy texture because of the higher fat content.

पेस्ट्री क्रीम

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

Crème patissière. Pastry cream is a cooked mixture made with egg yolks, sugar and milk thickened with flour and/or cornstarch and finished with a little vanilla. Butter is often ...

क्रीम पनीर

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

It is a modern, fresh cheese made of cow's milk. It is an acid curd cheese, but unlike cottage cheese, it requires a starter culture of bacteria. It is generally mild and velvety. ...

मक्खन

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

A solid fat made from churning the fat from milk or cream until it solidifies. It is a water-in-oil emulsion, comprised of over 80% milkfat, but also containing water in the form ...

कोलेस्ट्रॉल

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

A sterol with a multi-ringed (steroid) structure. The amount of cholesterol per gram of butter is 2 mg.

एंटीऑक्सीडेंट

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

A substance that can stop an oxidation reaction; a substance that slows down or interferes with the deterioration of fats through oxidation

झाडना या झाडा जाना

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

A technique to rapidly beat or whip as much air (volume) as possible into a mixture or one ingredient (usually heavy cream or egg whites). This is accomplished using a wire whisk ...

काटना या काटा जाना

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

A technique used in pastry making (scones, biscuits) involving the mixing of a cold solid fat (butter, margarine, shortening) into dry ingredients (flour mixture) until the ...

मढ़ाना

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

A technique where small pieces of cold, unsalted butter are whisked into a sauce just before serving. Mounting gives sauces texture and flavor as well as a glossy look.

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