Produk yang berasal dari sistem AMR didefinisikan sebagai "daging." AMR adalah sebuah proses yang menggunakan mesin untuk memisahkan dapat dimakan daging dari tulang dengan gesekan, mencukur, atau menekan daging dari tulang. AMR mesin tidak diizinkan untuk istirahat, menggiling, menghancurkan atau melumatkan tulang untuk memisahkan daging dan tulang harus muncul utuh dan di alam fisik konformasi. Daging yang diproduksi menggunakan metode ini sebanding dalam penampilan, tekstur, dan komposisi hiasan daging dan produk daging serupa yang diperoleh oleh tangan pemangkasan tulang. Produk yang berasal dari sistem AMR tidak boleh berisi sumsum jaringan. FSIS memverifikasi bahwa pendirian menggunakan sistem AMR tidak menggabungkan jaringan sumsum tulang ke dalam produk sebagai akibat dari tekanan yang digunakan untuk memaksa jaringan daging dari tulang. Produk dipertanyakan dapat dicicipi oleh FSIS untuk analisa pengujian untuk kehadiran sumsum tulang belakang.