Home > istilah-istilah > Bahasa Indonesia (ID) > emulsi
emulsi
Tetesan cairan terdispersi dalam cairan lainnya bercampur. Fase terdispersi berkisar ukuran tetesan 0,1-10 μ m. Emulsi makanan penting minyak dalam air, yang di mana minyak atau lemak adalah fase terdispersi dan air merupakan fase kontinyu, termasuk susu, krim, es krim, salad dressing, batter kue, rasa emulsi, emulsi daging, dan krim liquers. Contoh makanan air-dalam-minyak emulsi adalah mentega atau margarin. Emulsi adalah inheren tidak stabil karena energi bebas berhubungan dengan antarmuka antara dua fase. Sebagai meningkatkan luas antarmuka, baik melalui penurunan ukuran partikel atau penambahan materi tahap yang lebih tersebar, yaitu lemak yang lebih tinggi, lebih banyak energi yang dibutuhkan untuk menjaga emulsi dari penggabungan. Beberapa molekul bertindak sebagai agen aktif permukaan (surfaktan atau pengemulsi yang disebut) dan dapat mengurangi energi ini diperlukan untuk menjaga fase terpisah.
- Part of Speech: kata benda
- Sinonim (s):
- Blossary:
- Industri / Domain: Produk-produk yang mengandung susu
- Kategori: Butter
- Company:
- Produk:
- Akronim-Singkatan:
Bahasa Lain:
Apa yang ingin Anda katakan?
Istilah-istilah dalam Berita
Billy Morgan
Olahraga; Berseluncur di salju
Inggris snowboarder Billy Morgan sudah mendarat olahraga pertama pernah 1800 quadruple gabus. Adalah pengendara, yang mewakili Britania pada Olimpiade Musim Dingin 2014 di Sochi, Livigno, Italia, ketika ia mencapai manuver. Melibatkan membalik empat kali, sementara tubuh juga berputar lima lengkap rotasi pada sumbu sideways atau menghadap ke bawah. ...
Marzieh Afkham
Persiaran & penerimaan; Berita
Marzieh Afkham, yang merupakan wanita pertama yang menjadi juru bicara Kementerian Luar Negeri Iran, menurut laporan kantor berita negara akan mengetuai misi di Asia Tenggara. Belum jelas dia akan ditempatkan sebab penunjukannya baru akan diumumkan secara resmi. Afkham akan menjadi satu-satunya Duta besar perempuan kedua yang dimiliki Iran. Di ...
Paket mingguan
Bahasa; Layanan daring; Slang; Internet
Paket mingguan atau "Paquete Semanal" seperti yang dikenal di Kuba adalah istilah yang digunakan oleh orang Kuba untuk menggambarkan informasi yang dikumpulkan dari internet di luar Kuba dan disimpan ke hard drive untuk diangkut ke Kuba itu sendiri. Paket mingguan kemudian dijual ke Kuba di tanpa akses internet, memungkinkan mereka untuk memperoleh informasi hanya ...
Bank investasi infrastruktur Asia (AIIB)
Perbankan; Perbankan investasi
Bank investasi infrastruktur Asia (AIIB) adalah lembaga keuangan internasional didirikan untuk mengatasi kebutuhan di Asia untuk pembangunan infrastruktur. Menurut Bank Pembangunan Asia, Asia membutuhkan $800 milyar setiap tahun untuk jalan, pelabuhan, pembangkit listrik atau proyek-proyek infrastruktur lainnya sebelum 2020. Awalnya diusulkan oleh ...
Sparta
Layanan daring; Internet
Spartan adalah codename yang diberikan kepada Microsoft Windows 10 browser baru yang akan menggantikan Microsoft Windows Internet Explorer. Browser baru akan dibangun dari bawah ke atas dan mengabaikan kode apapun dari IE platform. Memiliki mesin rendering baru yang dibangun agar kompatibel dengan bagaimana web ditulis kemarin. Nama ...
Istilah Terpilih
DDG-1000 Zumwalt kelas perusak
The DDG-1000 adalah Zumwalt kelas perusak stealth dirancang untuk beroperasi di bawah air di sekitar pantai musuh yang hampir tidak terdeteksi dan ...
Kontributor
Daftar istilah utama
Kremena
0
istilah-istilah
2
Daftar Istilah
0
pengikut
Homeopathy
Bagar
0
istilah-istilah
64
Daftar Istilah
6
pengikut
Financial contracts
Browers Terms By Category
- Kabel(2)
- Perlengkapan serat optik(1)
Perlengkapan telekomunikasi(3) Terms
- Hukum secara umum(5868)
- Kontrak(640)
- Paten & merek dagang(449)
- Hukum(214)
- Hukum AS(77)
- Hukum Eropa(75)
Hukum(7373) Terms
- Serat buatan(1805)
- Kain(212)
- Sewing(201)
- Senar & jahitan(53)
Tekstil(2271) Terms
- Memasak(3691)
- Fish, poultry, & meat(288)
- Bumbu(36)
Seni Kuliner(4015) Terms
- Rel kereta api(457)
- Suku cadang kereta api(12)
- Kereta api(2)