Sebuah teknik untuk secara cepat mengalahkan atau cambuk udara sebanyak (volume) mungkin menjadi campuran atau salah satu bahan (krim biasanya berat atau putih telur). Hal ini dicapai dengan menggunakan sikat kawat atau mixer listrik. Sebuah mengocok terbuat dari kawat yang dilingkarkan beberapa bersama-sama menjadi bentuk tetesan air mata dan melekat pada pegangan besi kayu atau steel. Mereka datang dalam berbagai ukuran dan bentuk dengan kabel dari berbagai jumlah, ketebalan dan fleksibilitas. Whisks dapat digunakan untuk cambuk, campuran, atau aduk bahan (s).