Cake

Cake

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

4Kategori 8328istilah-istilah

Tambahkan istilah baru

Contributors in Cake

Become a Contributors

Cake > Roti

biga

Cake; Roti

Berasal dari Italia karena protein gluten lebih lemah ditemukan di tepung terigu Italia, proses kenaikan pangkat memerlukan dua kali lipat jumlah tepung dari air dan sejumlah ...

fermentasi

Cake; Roti

Proses yang terjadi ketika adonan dibiarkan untuk beristirahat, ragi mampu mengaktifkan dan memetabolisme gula, menghasilkan karbon dioksida dan sejumlah kecil alkohol. Adonan ...

lipat

Cake; Roti

Sebuah proses yang membantu pengembangan gluten, lipat adalah ketika adonan basah tersebar pada permukaan berupa serbuk, dilipat menjadi tiga bagian (seperti yang akan melakukan ...

dilaminasi adonan

Cake; Roti

Adonan yang terdiri dari sebagian yang baik dari mentega yang digunakan untuk membuat kue yang paling dan viennoiseries.

lavosh

Cake; Roti

Flatbread Armenia yang lembut dan tipis jika segar, tapi mengeras menjadi seperti kerupuk. Rasa versi Amerika dengan apiun atau wijen.

matza

Cake; Roti

Matzo juga dieja (h) atau matzah, ini merupakan flatbread beragi dengan konsistensi, renyah seperti kerupuk, tradisional dikaitkan dengan Yahudi sebagai mereka makan selama ...

pandoro

Cake; Roti

Emas dalam warna dan dipanggang dalam bentuk bintang 8-menunjuk, ini roti manis ditaburi gula manisan yang biasanya dimakan selama liburan Natal. Saat ini, pandoros juga bisa ...