Home > Industri/Domain: > Seni Kuliner
Seni Kuliner
The art of preparing and cooking foods.
3Kategori 76118istilah-istilah
Tambahkan istilah baruContributors in Seni Kuliner
Seni Kuliner > Memasak 
Enamelware
Seni Kuliner; Memasak
Besi atau baja panci dan wajan yang telah benar-benar dilapisi dengan lapisan tipis dari enamel berwarna cerah. Enamelware adalah konduktor panas yang baik, mudah untuk ...
gesekan piring
Seni Kuliner; Memasak
Hidangan gesekan yang ditemukan di reruntuhan Pompeii membuktikan bahwa gaya masakan ini bukanlah hal baru. Digunakan untuk menghangatkan atau memasak makanan, gesekan piring ...
mesin roti
Seni Kuliner; Memasak
Mesin berbasis komputer yang mencampur, Uleni, naik, meninju menuruni, panggang, dan kadang-kadang dingin roti. Bahan diukur dan ditambahkan ke canister antilengket, tunggal, yang ...
ekstrak
Seni Kuliner; Memasak
Terkonsentrasi perasa berasal dari berbagai makanan atau tanaman, biasanya melalui penguapan atau penyulingan. Ekstrak dapat datang dalam beberapa bentuk, termasuk padat (seperti ...
esensi
Seni Kuliner; Memasak
Zat-zat yang pekat dan berminyak biasanya diambil dari makanan seperti ikan, daun mint atau sayuran dan digunakan dalam jumlah kecil untuk membumbui berbagai hidangan. Seperti ...
Duchess kentang
Seni Kuliner; Memasak
Kentang dimasak yang bubur dengan kuning telur dan mentega, kemudian dibentuk menjadi bentuk kecil atau pipa sebagai hiasan dan dipanggang sampai kecoklatan. Istilah a la duchesse ...
pisang Foster
Seni Kuliner; Memasak
Dibuat di restoran New Orleans Brennan pada 1950-an, dessert ini terdiri dari pisang diiris memanjang cepat tumis dalam campuran rum, gula, dan pisang liker coklat dan disajikan ...
Sub-categories
- Bumbu (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Memasak (75355)