Home > Industri/Domain: > Seni Kuliner
Seni Kuliner
The art of preparing and cooking foods.
3Kategori 76118istilah-istilah
Tambahkan istilah baruContributors in Seni Kuliner
Seni Kuliner > Memasak 
Beurre noisette
Seni Kuliner; Memasak
Istilah Perancis untuk "mentega cokelat", mengacu pada mentega dimasak warna cahaya hazelnut (noisette). Yang disiapkan dengan cara yang sama sebagai beurre noir.
haricot vert
Seni Kuliner; Memasak
Istilah Perancis untuk "hijau string bean," haricot makna "kacang" dan vert menerjemahkan sebagai "hijau. "
pâtissière creme
Seni Kuliner; Memasak
Istilah Perancis untuk "kue krim," tebal, tepung berbasis custard telur yang digunakan untuk kue tar, kue dan mengisi krim puff, kue sus, dan Four.
brandade
Seni Kuliner; Memasak
Morue de brandade terkenal Provence adalah campuran ditumbuk cod garam, minyak zaitun, bawang putih, susu dan krim. Pure beraroma ini disajikan dengan croûtes dan sering Hiasi ...
Black Forest torte
Seni Kuliner; Memasak
Schwarzwälder Kirschtorte terkenal berasal dari Swabia di wilayah hutan hitam Jerman. Dessert indah ini dibuat oleh layering beraroma kirsch kue coklat, ceri asam, dan krim kocok ...
butterscotch
Seni Kuliner; Memasak
Rasa butterscotch adalah campuran mentega dan gula. Populer untuk kue, es krim topping, frostings dan permen.
Fugu
Seni Kuliner; Memasak
Jepang nama untuk beberapa jenis ikan puffer atau blowfish, yang, walaupun dianggap sebagai hidangan, mengandung racun beracun sehingga dapat membunuh. Begitu penting fugu itu ...
Sub-categories
- Bumbu (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Memasak (75355)