Home > Industri/Domain: > Seni Kuliner
Seni Kuliner
The art of preparing and cooking foods.
3Kategori 76118istilah-istilah
Tambahkan istilah baruContributors in Seni Kuliner
Seni Kuliner > Memasak 
berbere
Seni Kuliner; Memasak
Campuran rempah-rempah Ethiopia mengandung bawang putih, paprika merah, kapulaga, ketumbar, fenugreek, dan berbagai rempah-rempah lainnya. Sering digunakan dalam stews dan sup.
Brill
Seni Kuliner; Memasak
Ikan sangat baik Eropa air asin sebelah berkerabat dekat dengan turbot. Memiliki daging lembut, ringan yang dapat kukus, goreng, dipanggang, panggang atau rebus. Lihat pula ikan.
peralatan masak tembaga
Seni Kuliner; Memasak
Panas yang sangat baik conducter, tembaga umumnya dilapisi dengan kaleng atau stainless steel agar tidak berinteraksi dengan makanan tertentu. Tembaga harus mencuci dalam air ...
chapatti
Seni Kuliner; Memasak
Roti tidak beragi pancakelike dari India, biasanya terbuat dari campuran sederhana whole-wheat tepung dan air. Adonan menggelinding ke putaran tipis dan panggang di wajan. ...
Delmonico steak
Seni Kuliner; Memasak
Khusus lain yang dibuat terkenal di Delmonico's (lihat delmonico kentang), ini lembut, beraroma steak yang daging sapi tanpa tulang yang dipotong dari pinggang pendek. Tergantung ...
air kaldu
Seni Kuliner; Memasak
Setiap kaldu dibuat oleh memasak sayuran, unggas, daging atau ikan dalam air. Cairan yang tegang off setelah memasak bouillon, yang dapat membentuk dasar untuk sup dan saus.
lemak hewan
Seni Kuliner; Memasak
Setiap lemak (seperti mentega, suet atau lemak babi) yang berasal dari binatang. Karena mereka hampir seluruhnya jenuh, lemak hewan tidak dianjurkan untuk orang-orang di lowfat ...
Sub-categories
- Bumbu (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Memasak (75355)