Home > Industri/Domain: > Seni Kuliner
Seni Kuliner
The art of preparing and cooking foods.
3Kategori 76118istilah-istilah
Tambahkan istilah baruContributors in Seni Kuliner
Seni Kuliner > Memasak 
jarak, minyak
Seni Kuliner; Memasak
Minyak kental yang didapat dari benih tanaman kapas. Kebanyakan minyak jarak yang dihasilkan digunakan dalam kombinasi dengan minyak lainnya untuk membuat produk minyak sayur. ...
asadero keju
Seni Kuliner; Memasak
Keju cow's-susu putih asal Meksiko yang tersedia dalam kepang, bola atau putaran. Asadero, yang berarti "roaster" atau "pedaging," memiliki baik sifat mencair dan menjadi lembut ...
asam sitrat
Seni Kuliner; Memasak
Bubuk putih yang diekstrak dari jus jeruk dan buah-buahan asam (seperti lemons, limes, nanas dan gooseberries). Juga diproduksi dengan cara fermentasi glukosa. Asam sitrat ...
kalori
Seni Kuliner; Memasak
Unit mengukur nilai energi dari makanan, dikalibrasi oleh jumlah panas yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu dari 1 gram air oleh satu derajat celsius pada tekanan atmosfer satu. ...
corer
Seni Kuliner; Memasak
Perkakas yang dirancang untuk menghapus inti (atau pusat) dari buah atau sayuran. Corers biasanya terbuat dari stainless steel dan datang dalam berbagai bentuk untuk kegunaan yang ...
Buttercup squash
Seni Kuliner; Memasak
Berbagai squash sorban yang berkisar dari 4 sampai 8 inci dalam diameter dan 2 sampai 3 inci tinggi. Memiliki sorban biru-abu-abu terang dengan gelap shell hijau bebercak dengan ...
bidang kacang
Seni Kuliner; Memasak
Berbagai kacang kuning atau hijau tumbuh khusus untuk pengeringan. Ini kacang polong kering dan biasanya dibagi bersama jahitan alam, dalam hal ini mereka disebut split peas. ...
Sub-categories
- Bumbu (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Memasak (75355)