Home > Industri/Domain: > Seni Kuliner
Seni Kuliner
The art of preparing and cooking foods.
3Kategori 76118istilah-istilah
Tambahkan istilah baruContributors in Seni Kuliner
Seni Kuliner > Memasak 
garbure
Seni Kuliner; Memasak
Sup sayuran atau daging begitu tebal itu bisa dianggap hidangan rebus atau basi. Garbure memiliki banyak variasi, tetapi umumnya mengandung kubis, kacang-kacangan, kentang dan ...
blackfish
Seni Kuliner; Memasak
Juga disebut steelhead Cina dan hitam ikan, ikan Pasifik ramping ini adalah favorit di komunitas Tionghoa. Ini memiliki rasa yang lezat, halus tetapi dapat mengganggu karena ...
Bok choy
Seni Kuliner; Memasak
Juga disebut teh kubis, pak choy, pak choi dan kubis mustar putih, bok choy adalah sayuran yang ringan, fleksibel dengan renyah batang putih dan lembut, gelap daun hijau. Itu ...
saus béchamel
Seni Kuliner; Memasak
Juga disebut dengan nama Italia, balsamella, saus putih Perancis ini dasar dibuat dengan susu aduk ke roux mentega-tepung. Ketebalan saus tergantung pada proporsi tepung dan ...
seratus tahun telur
Seni Kuliner; Memasak
Juga disebut abad ke telur, telur seribu tahun dan Dinasti Ming telur, yang semuanya telur yang telah diawetkan oleh ditutupi dengan lapisan kapur, abu dan garam sebelum menjadi ...
Agave
Seni Kuliner; Memasak
Juga disebut abad tanaman, keluarga succulents tumbuh di Amerika Serikat barat daya, Meksiko dan Amerika Tengah. Meskipun beracun ketika mentah, agave memiliki manis, ringan rasa ...
oncom hitam
Seni Kuliner; Memasak
Juga disebut Cina kacang hitam dan kacang hitam asin, khusus Cina ini terdiri dari kedelai hitam kecil yang telah diawetkan dalam garam sebelum menjadi dikemas ke dalam kaleng ...
Sub-categories
- Bumbu (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Memasak (75355)