Home > Industri/Domain: > Penangkapan ikan
Penangkapan ikan
The activity of catching fishing, whether for private or commercial purposes.
5Kategori 15826istilah-istilah
Tambahkan istilah baruContributors in Penangkapan ikan
Penangkapan ikan > Pemrosesan ikan 
nukleotida
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Sebuah kelas senyawa organik yang terdiri dari struktur molekul dasar yang mengandung nitrogen terkait dengan gula dan gugus fosfat. Nukleotida yang menarik untuk teknologi ikan ...
kekenyalan
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Properti tidak mudah menyerah terhadap tekanan. Hal ini dapat dinilai dengan jari, misalnya, ketika menilai kualitas ikan mentah, atau di mulut ketika menilai ikan dimasak. Sebuah ...
fermentasi
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Mengacu biasanya untuk pencairan enzymic ikan, krustasea kecil dan cumi-cumi untuk menghasilkan saus dimakan atau pasta yang lembut terutama di negara-negara Asia. Di Asia ...
asam lemak
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Kimia, kelas senyawa alifatik yang mengandung gugus karboksil. Asam lemak dalam makanan atau berasal dari lemak adalah asam monokarboksilat dari R rumus umum • COOH di mana R ...
pasteurisasi
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Suatu bentuk perlakuan panas yang membunuh patogen vegetatif dan sebagian besar tapi tidak semua mikroorganisme pembusukan dalam makanan. Biasanya, produk ikan dipanaskan dalam ...
lemak
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Sebuah komponen makanan. Lemak adalah campuran komponen dan operasional didefinisikan sebagai fraksi dari makanan yang larut dalam pelarut organik seperti eter, heksan, kloroform. ...
oksidasi
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Ada definisi formal kimia oksidasi, yang melibatkan transfer elektron dan reaksi radikula bebas tetapi, dalam konteks teknologi ikan, dapat dianggap sebagai reaksi kimia di mana ...
Sub-categories
- Air segar (405)
- Pemancingan ikan (7606)
- Pemrosesan ikan (4888)
- Peraatan memancing (101)
- Tambak ikan (2098)