Beer

Beer

Any alcoholic beverage brewed by slow fermentation from malted cereal grain and flavoured with hops.

Industry: Minuman

Tambah istilah baru

Contributors in Bir

Become a Contributors

Beer

minuman keras

Minuman; Bir

Jangka Brewer akan air yang digunakan dalam proses pembuatan bir, seperti yang termasuk dalam tumbuk atau digunakan untuk menyembur butir setelah menumbuk.

malting

Minuman; Bir

Proses di mana barley direndam dalam air, berkecambah, maka kilned untuk mengubah pati yang tidak larut terhadap zat terlarut dan gula. Bahan dasar bir.

Para wort kental dari tumbuk, yang terdiri dari maltosa, dekstrin dan padatan terlarut lainnya. Baik sebagai sirup atau gula bubuk, digunakan oleh pembuat bir, dalam larutan air dan ekstrak ke wort ...

maltosa

Minuman; Bir

Gula yang berasal dari malt. Gula tersebut berinteraksi dengan ragi selama fermentasi untuk membuat alkohol dan CO2.

Malts

Minuman; Bir

Salah satu bahan utama dari bir, malt adalah jelai yang telah direndam dalam air, dibiarkan berkecambah, kemudian dikeringkan panas yang berhenti perkecambahan. Jenis barley, tingkat perkecambahan ...

Mash

Minuman; Bir

Untuk melepaskan gula malt dengan merendam biji dalam air. Sebuah tumbuk adalah campuran yang dihasilkan.

Mash Tun

Minuman; Bir

Sebuah tangki mana gandum yang direndam dalam air dan dipanaskan untuk mengubah karbohidrat menjadi gula dan ekstrak gula dan terlarut lainnya dari gandum itu.