Bread

Bread

Any foodstuff made of flour or meal that has been mixed into a dough or batter, and usually with added leavening agent, and then baked.

Industry: Cake

Tambah istilah baru

Contributors in Roti

Become a Contributors

Bread

tepung roti

Cake; Roti

Sebuah jenis tertentu dari tepung yang memiliki jumlah yang lebih tinggi dari konten ragi, khusus digunakan untuk membuat roti, namun juga cocok untuk digunakan saat memanggang dengan mesin roti.

ragi kering aktif

Cake; Roti

Ragi yang berfungsi sebagai pendingin adonan daripada agen ragi dengan membantu adonan rileks, yang meningkatkan fleksibilitas dan mengurangi waktu yang diperlukan untuk diremas-remas.

diri meningkatkan tepung

Cake; Roti

Menggabungkan tepung terigu dan ragi agen (biasanya baking powder) menciptakan diri meningkatkan tepung.

Sebuah tepung yang berwarna kuning pucat, kasar, dan tinggi kandungan gluten, dibuat dari endosperma gandum durum. Meskipun sering digunakan untuk membuat pasta, juga dapat digunakan untuk memanggang ...

tepung kedelai

Cake; Roti

Tepung kedelai terbuat dari kacang kedelai, meskipun tanpa gluten, itu memang memiliki kandungan protein tinggi. Hal ini tinggi lemak, tapi datang dalam tiga variasi berbeda: penuh lemak, tepung ...

dieja

Cake; Roti

Dapat bertindak sebagai pengganti tepung gandum bagi mereka dengan alergi gandum, meskipun dieja sebenarnya merupakan awal dari berbagai gandum dikuliti, tidak mengambil alergi gandum menjadi ...

putih tepung terigu utuh

Cake; Roti

Tepung yang berwarna putih, tetapi dalam isi, digiling seluruhnya dari gandum, gandum musim semi dengan menggunakan putih, gandum merah (apa yang sering digunakan untuk memproduksi tepung terigu). ...