Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Seni Kuliner

Tambah istilah baru

Contributors in Memasak

Become a Contributors

Cooking

meunière

Seni Kuliner; Memasak

Bahasa Perancis untuk "istri miller," mengacu pada gaya memasak mana makanan (biasanya ikan) berpengalaman, ringan ditaburi dengan tepung dan tumis hanya dalam mentega. Persiapan seperti ini ...

pate

Seni Kuliner; Memasak

Perancis untuk "pie," kata ini — dengan aksen atas "e" — umumnya digunakan untuk merujuk kepada berbagai elegan, Soto daging tanah persiapan. a pâté dapat sehalus satin-halus dan spreadable atau, ...

Ditemukan di perairan Eropa, ikan ini sangat tampak memiliki oval, badan flat dan kepala yang besar, berduri. The John perahu daging lembut dan ringan dan dapat dimasak dalam berbagai cara, termasuk ...

Muscadine anggur

Seni Kuliner; Memasak

Ditemukan di tenggara Amerika Serikat, anggur ungu bermuka tebal ini memiliki rasa yang kuat, musky. Itu adalah penduduk asli Amerika anggur tumbuh terutama untuk dimakan meskipun juga digunakan ...

Paella

Seni Kuliner; Memasak

Valencia hidangan nasi yang berasal dari bentuk modern-19 pertengahan abad dekat Danau Albufera, sebuah Laguna di Valencia (Timur biaya dari Spanyol). Banyak non-Spanyol melihat paella sebagai ...

Coq au vin

Seni Kuliner; Memasak

Braise Perancis ayam dimasak dengan anggur, lardons, jamur dan bawang putih. Sementara anggur anggur biasanya Burgundy, banyak wilayah di Perancis memiliki berbagai jenis coq au vin menggunakan wine ...

masa harina

Seni Kuliner; Memasak

The Spanyol kata untuk "adonan", masa adalah adonan tradisional yang digunakan untuk membuat jagung tortilla. Itu dibuat dengan matahari atau api-kering jagung yang dimasak dalam air kapur (air ...