Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Memasak

Cooking

Kecuali dinyatakan sebaliknya, anggur merujuk kepada jus anggur difermentasi secara alami. Lebih luas lagi, istilah dapat mencakup minuman beralkohol yang dibuat dari buah-buahan dan sayur-sayuran ...

Verte

Seni Kuliner; Memasak

Perancis untuk "saus hijau", saus verte adalah mayones hanya berwarna hijau. Untuk mendapatkan warna, bahan hijau (seperti peterseli, bayam atau selada air) blanched, bubur, kemudian ditempatkan di ...

mesin pasta

Seni Kuliner; Memasak

Ada dua tipe dasar mesin yang dapat digunakan untuk membuat pasta buatan sendiri — jenis roller dan jenis extruder. Roller-jenis pasta mesin datang dalam versi tangan-menghidupkan dan listrik. ...

marguery saus

Seni Kuliner; Memasak

Saus yang terbuat dari campuran berkurang anggur putih dan kaldu ikan yang dicampur dengan kuning telur dan mentega. Saus, yang dikembangkan oleh koki Perancis Nicolas Marguery pada akhir tahun ...

tidak terbatas Rockfish

Seni Kuliner; Memasak

1. Dengan lebih dari 50 varietas, ini adalah yang terbesar dari keluarga ikan Pacific Coast. Tidak terbatas rockfish lowfat dapat dipecah menjadi dua kategori luas-bertubuh mendalam dan memanjang. ...

Ayak

Seni Kuliner; Memasak

Perkakas dapur mesh-bottomed digunakan untuk menyaring bahan seperti tepung atau confectioners' gula. Sifters biasanya terbuat dari stainless steel atau plastik berat-berat. Ada versi dengan rotary ...

loyang

Seni Kuliner; Memasak

Lembaran logam yang kue, roti, biskuit, dll dipanggang datar, kaku. Biasanya memiliki satu atau lebih berubah-up kedua sisi untuk memudahkan dalam penanganan. Mengkilap, berat-gauge aluminium baking ...