Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Seni Kuliner

Tambah istilah baru

Contributors in Memasak

Become a Contributors

Cooking

tidak langsung memanggang

Seni Kuliner; Memasak

Metode perlahan-lahan memasak makanan di panggangan tertutup atas tempat di mana ada tidak ada arang. Biasanya makanan ditempatkan pada rak atas pan menetes, dengan bara yang disusun dalam panci.

Cajun populer memasak metode di mana ikan berpengalaman atau lain makanan dimasak atas panas tinggi dalam wajan berat dipanaskan Super sampai hangus, mengakibatkan renyah, pedas kerak. Di rumah, ini ...

adonan phyllo

Seni Kuliner; Memasak

Menonjol dalam masakan Yunani, Turki dan Timur dekat, phyllo terdiri dari jaringan-tipis lembar adonan yang, ketika berlapis dan dipanggang, hasil di kue halus, serpihan. Phyllo kata (kadang-kadang ...

arugula

Seni Kuliner; Memasak

Salad hijau berwarna cerah dengan rasa sawi yang sedikit pahit dan pedas. Arugula juga disebut roket dan menyerupai daun lobak.

crimp

Seni Kuliner; Memasak

Untuk mencubit atau menekan pastri atau adonan secara bersamaan menggunakan jari, garpu atau alat lain. Biasanya dilakukan untuk membuat tepi kulit pie.

gemuk

Seni Kuliner; Memasak

Agar makanan, seperti kismis, merendam dalam cairan, yang umumnya meningkatkan volume.

beras tongkat

Seni Kuliner; Memasak

Mie tipis, populer di Asia memasak, yang terbuat dari beras halus tanah dan air. Ketika goreng, mereka engah ke cahaya, renyah helai. Mereka juga dapat direndam untuk digunakan dalam stir-fries dan ...