Home > Industri/Domain: > Penangkapan ikan > Fish processing
Fish processing
Industry: Penangkapan ikan
Tambah istilah baruContributors in Pemrosesan ikan
Fish processing
listeria monocytogenes
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Spesies bakteri patogen untuk manusia. Listeriosis adalah penyakit yang disebabkan oleh infeksi oleh organisme. Maknanya sebagai patogen makanan yang telah menyadari hanya dalam dua atau tiga ...
malondialdehyde
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Kimia yang terbentuk dalam oksidasi lipid. Uji asam thiobarbituric mengukur konsentrasi di sampel ikan atau lemak diekstraksi dan menyediakan ukuran tingkat oksidasi.
pengasinan
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Persiapan bumbu-bumbu, biasanya melibatkan pemeliharaan ikan dengan pengobatan dengan solusi asam encer (biasanya asam asetat atau cuka) dan garam, sebuah proses yang memberikan ikan karakteristik ...
penyimpanan massal
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Menyimpan ikan utuh longgar bercampur dengan es, di lapisan, biasanya 40-50 cm mendalam, terutama dalam ruang kapal penangkap ikan.
kapur ikan
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Ikan penampilan putih berkapur abnormal dan tekstur yang berair. Itu telah dijelaskan terutama dalam halibut di Amerika Utara, dan dikaitkan dengan ikan yang telah mengalami penurunan pH setelah ...
penyimpanan air dingin (CWS)
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Penyimpanan ikan di dingin air segar atau garam, sedang dilakukan oleh mekanik pendinginan atau penambahan es dingin.
ciguatera
Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan
Keracunan makanan yang dihasilkan dari konsumsi ikan karang-hunian tropis yang telah menjadi beracun dengan memberi makan langsung atau tidak langsung pada jenis beracun dinoflagellates, organisme ...
Daftar istilah utama
marija.horvat
0
istilah-istilah
21
Daftar Istilah
2
pengikut
Beaches in Croatia
afw823
0
istilah-istilah
10
Daftar Istilah
2
pengikut