Cake

Cake

Of or related to food prepared by the use of high heat, especially an oven, to make the food product edible for human consumption. Usually requires yeast as an active ingredient.

4Kategori 8328istilah-istilah

Tambahkan istilah baru

Contributors in Cake

Become a Contributors

Cake > Roti

pemeriksaan

Cake; Roti

Untuk memungkinkan ragi dalam roti agen untuk memperluas, masa istirahat yang dibutuhkan. Proofing menggambarkan periode ini, biasanya terjadi dalam dua tahap: pertama disebut ...

gringe

Cake; Roti

Sebuah istilah yang menggambarkan pemotongan adonan dalam bentuk akhir sebelum dipanggang. Para gringes berkembang sebagai adonan dipanggang dan menghasilkan kerak yang terdiri ...

lurus adonan

Cake; Roti

Mengacu pada proses penyusunan adonan daripada adonan sendiri, adonan langsung menjelaskan metode pencampuran bahan-bahan inti semua bersama-sama untuk membuat adonan, bahan ...

spons adonan

Cake; Roti

Proses penyusunan adonan lainnya selain dari adonan lurus, adonan spons mengacu pada metode roti yang biasanya mencakup beberapa bentuk pangkat, yang merupakan penambahan rasa ...

pate fermente

Cake; Roti

Proses penggalian sebagian adonan akhir dan memungkinkan untuk duduk sampai adonan berikutnya dibuat, menambahkan air dan tepung untuk mempertahankan kemampuannya untuk ragi, ...

diperkaya roti

Cake; Roti

Sebuah kategori roti yang menggambarkan orang-orang yang tidak lagi roti ramping karena aditif tambahan, yang mengubah konsistensi atau tekstur adonan, mengakibatkan perbedaan ...

ramping roti

Cake; Roti

Sebuah kategori roti yang menggambarkan orang-orang yang hanya terdiri dari paling penting dari bahan (tepung, air, dan garam dengan ragi agen opsional dalam kasus tertentu). Roti ...