Home > Industri/Domain: > Seni Kuliner
Seni Kuliner
The art of preparing and cooking foods.
3Kategori 76118istilah-istilah
Tambahkan istilah baruContributors in Seni Kuliner
Seni Kuliner > Memasak 
Ayak
Seni Kuliner; Memasak
Untuk melewati bahan kering sifter mesh halus sehingga ada potongan besar dapat dihapus. Penyaringan juga menggabungkan udara untuk membuat bahan (seperti confectioners' gula atau ...
Sofrito
Seni Kuliner; Memasak
1. Sofrito Spanyol adalah saus yang dibuat oleh biji annatto menumis lemak babi yang diberikan. Benih dihapus sebelum cincang bawang, paprika hijau, bawang putih, daging babi dan ...
lasagna
Seni Kuliner; Memasak
1. Lebar (sekitar 2 inci), flat mie, kadang-kadang dengan tepi mengacak-acak. Jamak bentuk adalah lasagna. 2. Hidangan A yang dibuat oleh mie lasagna layering direbus dengan ...
boysenberry
Seni Kuliner; Memasak
Hortikultura Rudolph Boysen dibuat berry hibrida ini pada tahun 1923 oleh persimpangan raspberry, blackberry, dan loganberry. Itu berbentuk seperti raspberry besar, memiliki warna ...
Groats
Seni Kuliner; Memasak
Dikuliti hancur biji-bijian, seperti jelai, soba atau gandum. Yang paling banyak digunakan soba groats (juga dikenal sebagai kasha, yang biasanya dimasak dalam cara yang mirip ...
Coupe
Seni Kuliner; Memasak
Es krim atau serbat dengan topping buah, krim kocok dan, secara tradisional, mengkilap chestnut (marrons glacés). Klasik, makanan penutup disajikan dalam piring coupe, yang adalah ...
tawas
Seni Kuliner; Memasak
Dalam memasak, kristal ini sangat zat potasium aluminium sulfat sekali banyak digunakan sebagai agen crisping di pengalengan acar. Tawas dapat menyebabkan kesulitan pencernaan, ...
Sub-categories
- Bumbu (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Memasak (75355)