Home > Industri/Domain: > Seni Kuliner
Seni Kuliner
The art of preparing and cooking foods.
3Kategori 76118istilah-istilah
Tambahkan istilah baruContributors in Seni Kuliner
Seni Kuliner > Memasak 
Au naturel
Seni Kuliner; Memasak
Istilah Perancis untuk makanan disajikan dalam keadaan alami — tidak dimasak atau diubah dengan cara apapun.
Crème anglaise
Seni Kuliner; Memasak
Istilah Perancis untuk saus yang kaya custard yang dapat disajikan panas atau dingin kue, buah atau dessert lainnya.
aigre-doux
Seni Kuliner; Memasak
Istilah Perancis untuk gabungan rasa asam (aigre) dan manis (doux). Saus aigre-doux mungkin mengandung cuka dan gula.
Anggur Burgundy
Seni Kuliner; Memasak
Kawasan Burgundy di Perancis menghasilkan sekelompok anggur merah dan putih yang luar biasa, meskipun merah empat kali lebih banyak botol sebagai putih. Anggur putih, terbuat dari ...
babi rahang
Seni Kuliner; Memasak
Pipi babi, yang biasanya dipotong menjadi squares sebelum sembuh dan Merokok. Babi rahang ini umumnya hanya tersedia di Selatan. Erat dibungkus, itu dapat didinginkan untuk sampai ...
Ginseng
Seni Kuliner; Memasak
Nama Cina untuk akar licorice-rasa manis ini adalah "berbentuk root" dan memang beberapa bentuk luar biasa manusia. Tanaman lebih menakjubkan ini dipuji selama berabad-abad dengan ...
Sub-categories
- Bumbu (456)
- Fish, poultry, & meat (305)
- Memasak (75355)