Seni Kuliner

Seni Kuliner

The art of preparing and cooking foods.

3Kategori 76118istilah-istilah

Tambahkan istilah baru

Contributors in Seni Kuliner

Become a Contributors

Seni Kuliner > Memasak

asap

Seni Kuliner; Memasak

Panggung di lemak yang dipanaskan mulai memancarkan asap dan acrid bau, dan menanamkan rasa tidak menyenangkan untuk makanan. Semakin tinggi asap point, lebih cocok lemak adalah ...

parutan pala

Seni Kuliner; Memasak

Alat kecil yang digunakan untuk menjadi benih seluruh pala bubuk kasar. Pala parutan memiliki permukaan halus-ditaburi parutan, sedikit melengkung. Kisi-kisi dicapai dengan ...

Flute

Seni Kuliner; Memasak

1. Untuk tekan pola dekoratif ke tepi mengangkat pie crust (Lihat juga crimp). 2. Untuk mengukir garis miring, alur, dan tanda-tanda lain dekoratif sayuran (seperti jamur) dan ...

jus

Seni Kuliner; Memasak

Kata Perancis untuk "juice", dapat merujuk kepada buah dan jus sayuran, serta jus alami memancarkan dari daging. Jus de citron adalah "jus jeruk," sementara jus de viande berarti ...

Rickey

Seni Kuliner; Memasak

Minuman yang dibuat dengan jeruk nipis (kadang-kadang lemon), air soda dan minuman keras, biasanya gin atau wiski. Jika ditambahkan gula, minuman menjadi Tom collins. A rickey ...

Panettone

Seni Kuliner; Memasak

Manis ragi roti dibuat dengan kismis, citron, kacang pinus dan adas manis dan dipanggang dalam bentuk silinder tinggi. Itu berasal dari Milan, Italia, dan secara tradisional ...