Contributors in Butter

Butter

semua susu

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

Reguler susu tanpa ada kandungan lemak dihapus. Susu memiliki sekitar 4% lemak.

lemak

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

FAS asosiasi jenuh dalam struktur erat-dikemas dengan van der Waals interaksi sepanjang panjang rantai samping mereka. Peningkatan interaksi meningkatkan titik leleh. Agregat ini Fatty Acid adalah ...

Indeks lemak padat

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

SFI. Mengukur soliditas lemak, yaitu, rasio lemak dalam bentuk kristal menjadi cair, pada suhu tertentu berbagai. Mentega memiliki kurva SFI tajam mengakibatkan rasa rilis cepat.

bintik

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

Kuning kecil partikel putih atau gelap. Disebabkan partikel kecil mewarnai atau kasein digumpalkan. Bintik putih ini dapat partikel kecil dari dadih yang terbentuk selama pemanasan krim asam ...

permen karamel

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

Kecil, kue persegi yang terbuat dari mentega, krim, dan gula. Mereka dapat dicairkan untuk digunakan dalam makanan penutup yang panggilan untuk lapisan karamel. Permen karamel yang dijual individual ...

krim terang

Produk-produk yang mengandung susu; Butter

Kadang-kadang disebut kopi krim krim atau tabel, adalah lemak susu 18-30 persen.

Daftar istilah utama

Saponia Osijek

Kategori: Business   1 28 istilah-istilah

5 different Black Friday

Kategori: Sejarah   2 5 istilah-istilah