Cheese

Cheese

Industry: Produk-produk yang mengandung susu

Tambah istilah baru

Contributors in Keju

Become a Contributors

Cheese

mencicipi vertikal (lihat mencicipi juga horisontal)

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Istilah mencicipi vertikal dan horisontal mencicipi datang dari dunia anggur. Sebuah mencicipi vertikal dengan keju melibatkan mencicipi keju sama di berbagai usia, dari semuda mungkin (hanya nyaris ...

dicuci-kulit keju

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Digunakan untuk menggambarkan jenis keju yang dicuci secara berkala dalam larutan air garam dalam rangka untuk mempromosikan pertumbuhan kulit dan mengembangkan rasa. Kulit dapat dicuci dalam air, ...

air dadih

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Bagian cair susu yang tersisa ketika susu mengental. Tinggi protein dan karbohidrat, sering diumpankan ke babi, atau dipanaskan untuk menghasilkan keju ricotta

Alpage

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Sebuah istilah Perancis untuk bidang alpine mana binatang merumput di udara terbuka selama bulan-bulan musim panas. Ini, kaya bervariasi, diet musiman kontribusi susu (dan keju) yang dianggap unggul ...

Amanteigado

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Istilah yang digunakan untuk gaya mentega lembut, keju susu domba mentah khas selatan Spanyol dan Portugal, yang digumpalkan dengan menggunakan tanaman thistle cardoon. Ini keju sering puding ...

Annato:

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Diekstrak dari benih luar yang meliputi dari Amerika Tengah dan Selatan "tanaman lipstik" (Bixa Orellana), atau dikenal sebagai pohon Annatto, Annatto biasanya ditambahkan dengan keju untuk ...

atas

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Berbunga kulit: Sebuah sub-kategori soft-matang keju, dengan putih, berjamur, "mekar" rinds berkat penambahan Penicillium Candidum. Aroma jerami basah dan melengkapi jamur mentega, pasta mencair. ...