Cheese

Cheese

Industry: Produk-produk yang mengandung susu

Tambah istilah baru

Contributors in Keju

Become a Contributors

Cheese

Toma

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Toma adalah keju, susu lunak atau semi-keras sapi Italia. Hal ini dilakukan terutama di Lembah Aosta dan daerah Piedmont Utara Italia. Toma bervariasi dengan daerah dan lokal produksi. Berbagai Toma ...

tomme

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Tomme adalah jenis keju, dan merupakan nama generik yang diberikan kepada kelas keju diproduksi terutama di Pegunungan Alpen Prancis. Tommes biasanya dihasilkan dari susu skim yang tersisa setelah ...

tomme (Swiss)

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Tomme Vaudoise adalah keju mencair khusus lunak dari kanton Vaud dan wilayah Jenewa. Penikmat keju menghargai rasa, putaran ringan keju muda dan rasa, khas pedesaan dari Tomme matang. Ia memiliki ...

tiga creme

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Keju yang mengandung lebih dari 75% lemak dalam bahan kering.

dimasak keju

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Keju yang dihasilkan di mana susu hanya dipanaskan sampai 36 derajat Celcius dan membeku pada suhu sedikit lebih rendah. Susu yang digunakan untuk menghasilkan 'keju dimasak' dipanaskan sampai suhu ...

keju yang tidak dipasteurisasi

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Keju terbuat dari susu yang belum dipasteurisasi. Sering disebut susu keju, baku terbuat dari susu yang belum dipasteurisasi harus berusia setidaknya 60 hari sebelum bisa dijual

vegetarian rennet

Produk-produk yang mengandung susu; Keju

Rennet yang berasal sepenuhnya dari jamur, bakteri sumber, atau bunga bukan dari ternak. Thistle cardoon, misalnya, sering digunakan sebagai sumber vegetarian rennet