Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Contributors in Memasak

Cooking

Minyak kental yang didapat dari benih tanaman kapas. Kebanyakan minyak jarak yang dihasilkan digunakan dalam kombinasi dengan minyak lainnya untuk membuat produk minyak sayur. Yang digunakan dalam ...

asadero keju

Seni Kuliner; Memasak

Keju cow's-susu putih asal Meksiko yang tersedia dalam kepang, bola atau putaran. Asadero, yang berarti "roaster" atau "pedaging," memiliki baik sifat mencair dan menjadi lembut benang ketika ...

asam sitrat

Seni Kuliner; Memasak

Bubuk putih yang diekstrak dari jus jeruk dan buah-buahan asam (seperti lemons, limes, nanas dan gooseberries). Juga diproduksi dengan cara fermentasi glukosa. Asam sitrat memiliki rasa yang kuat, ...

kalori

Seni Kuliner; Memasak

Unit mengukur nilai energi dari makanan, dikalibrasi oleh jumlah panas yang dibutuhkan untuk menaikkan suhu dari 1 gram air oleh satu derajat celsius pada tekanan atmosfer satu. Empat sumber dari ...

corer

Seni Kuliner; Memasak

Perkakas yang dirancang untuk menghapus inti (atau pusat) dari buah atau sayuran. Corers biasanya terbuat dari stainless steel dan datang dalam berbagai bentuk untuk kegunaan yang berbeda. ...

Buttercup squash

Seni Kuliner; Memasak

Berbagai squash sorban yang berkisar dari 4 sampai 8 inci dalam diameter dan 2 sampai 3 inci tinggi. Memiliki sorban biru-abu-abu terang dengan gelap shell hijau bebercak dengan abu-abu. Daging ...

bidang kacang

Seni Kuliner; Memasak

Berbagai kacang kuning atau hijau tumbuh khusus untuk pengeringan. Ini kacang polong kering dan biasanya dibagi bersama jahitan alam, dalam hal ini mereka disebut split peas. Keseluruhan dan split ...