Fish processing

Fish processing

Industry: Penangkapan ikan

Tambah istilah baru

Contributors in Pemrosesan ikan

Become a Contributors

Fish processing

operasi karakteristik (OC) kurva

Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan

Sebuah plot yang menunjukkan probabilitas penerimaan batch mutu yang dinyatakan di bawah rencana pengambilan sampel yang diberikan. Kualitas batch ditentukan oleh proporsi cacat di batch dalam kasus ...

nitrogen faktor

Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan

Sejumlah digunakan untuk mengkonversi isi nitrogen dari sampel untuk kandungan protein atau untuk isi ikan. Ada dua nilai yang relevan dengan teknologi ikan. Salah satunya adalah faktor yang mengubah ...

elektronik hidung

Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan

Perangkat untuk menilai kualitas produk dengan menganalisis unsur uap di ruang atas di atas sampel produk. Instrumen ini terdiri dari array detektor kepekaan yang berbeda terhadap bahan kimia ...

menetes (gantung)

Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan

Membiarkan ikan brined untuk bertahan pada rak atau di kiln sedangkan air garam kelebihan mengalir atau menetes off sebelum merokok. Juga disebut pengeringan, lihat brining dan merokok.

menitik

Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan

Cairan yang memancarkan dari daging ikan, terutama ketika ikan beku yang dicairkan, ketika ia juga disebut tetes mencair. Hilangnya tetes adalah jumlah cairan yang hilang dan biasanya dinyatakan ...

dikeringkan berat

Penangkapan ikan; Pemrosesan ikan

Berat isi wadah ikan setelah cairan telah dikeringkan. Juga disebut pengisi. Peraturan pelabelan makanan di kebanyakan negara, dan persyaratan dalam standar Codex Alimentarius untuk pelabelan produk ...