Home > Industri/Domain: > Restoran

Restoran

Related to any establishment that sells food and drink to the general public.

9Kategori 8618istilah-istilah

Tambahkan istilah baru

Contributors in Restoran

Become a Contributors

Restoran > Kuliner

deglaze
Restoran; Kuliner

Menambahkan cairan ke wajan yang telah digunakan untuk memasak daging. Hal ini membuatnya berkuah.

chaffing dish
Restoran; Kuliner

Hidangan metal yang diisi dengan air dan terus dihangatkan dengan lilin atau sel bahan bakar di bawahnya. Ini biasanya digunakan pada Buffet.

katering
Restoran; Kuliner

Memberikan makanan atau layanan untuk individu atau kelompok. Makanan atau restoran katering adalah bisnis orang-orang yang bekerja di dapur komersial berlisensi, yang ...

bussing
Restoran; Kuliner

Istilah yang digunakan untuk membersihkan dan mengatur ulang meja setelah tamu pergi. Pada restoran yang ramai ini dilakukan oleh busboy (juga disebut busser).

braise
Restoran; Kuliner

Metode memasak dimana makanan (biasanya daging, kadang-kadang sayuran) yang kecokelatan berlemak kemudian ditempatkan dalam wadah tertutup rapat dan dimasak untuk waktu yang lama. ...

brunch
Restoran; Kuliner

Berasal dari Inggris, adalah kombinasi dari sarapan dan makan siang, biasanya dimakan pada jam 11:00-15:00.

blanch
Restoran; Kuliner

Teknik ini digunakan terutama pada buah-buahan dan sayuran. Makanan ditempatkan ke dalam air mendidih selama beberapa menit dan kemudian dimasukkan langsung ke dalam air dingin ...

Sub-categories

TermWiki is ranked top innovative application by IDC.

© 2024 CSOFT International, Ltd.   

Ikuti kami di: