Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Seni Kuliner

Tambah istilah baru

Contributors in Memasak

Become a Contributors

Cooking

menyesuaikan

Seni Kuliner; Memasak

Dalam memasak, "menyesuaikan penyedap" berarti rasa sebelum melayani, menambahkan bumbu jika diperlukan.

memar

Seni Kuliner; Memasak

Dalam memasak, untuk sebagian menghancurkan bahan untuk melepaskan rasa. Memar bawang putih Cengkeh dengan flat sisi pisau meremukkan tanpa memotong.

kupu-kupu

Seni Kuliner; Memasak

Dalam memasak, untuk membagi makanan (seperti udang) di tengah-tengah, memotong hampir tetapi tidak benar-benar melalui. Dua setengah kemudian dibuka rata untuk menyerupai bentuk kupu-kupu.

Dari Italia selatan, caciocavallo (berarti "keju menunggang") dikatakan tanggal kembali ke abad ke-14, dan dipercaya oleh beberapa awalnya dibuat dari susu kuda. Hari ini 's caciocavallo berasal dari ...

Dolma

Seni Kuliner; Memasak

Dari kata Arab untuk "sesuatu boneka", merujuk kepada daun anggur, sayuran atau buah-buahan diisi dengan mengisi gurih, berpengalaman baik. Yang paling populer dolmades adalah daun anggur yang diisi ...

Hervé keju

Seni Kuliner; Memasak

Dari kota Belgia dari nama yang sama, susu sapi ini, limburger-seperti keju tajam, lembut dan sangat kuat berbau. Hal ini kadang-kadang dibumbui dengan rempah-rempah. Hervé memiliki interior kuning ...

Cole selada dr kubis

Seni Kuliner; Memasak

Dari koolsla Belanda, yang berarti "keren kubis," cole selada dr kubis adalah salad diparut kubis merah atau putih dicampur dengan mayones, saus atau jenis saus. Bahan lain seperti cincang bawang, ...