Cooking

Cooking

The process of preparing food, usually with heat.

Industry: Seni Kuliner

Tambah istilah baru

Contributors in Memasak

Become a Contributors

Cooking

tahu

Seni Kuliner; Memasak

Juga dikenal sebagai kedelai dadih dan bean curd, custardlike putih tahu terbuat dari susu kedelai curdled, kaya akan besi cair diekstraksi dari tanah, dimasak kedelai. Yang dihasilkan dadih ...

Kertas minyak dan kelembaban-tahan yang berat, dengan sejumlah kuliner menggunakan termasuk lapisan baking panci, pembungkus makanan yang dibakar en papillote dan untuk membuat kue sekali pakai tas. ...

felafel

Seni Kuliner; Memasak

Spesialisasi Timur Tengah yang terdiri dari kecil, goreng croquettes atau bola terbuat dari sangat dibumbui, tanah chickpea. Mereka umumnya terselip di dalam pita roti, sandwich-gaya, tapi dapat juga ...

lurus ke atas

Seni Kuliner; Memasak

Istilah ini digunakan untuk menggambarkan koktail yang dilayani tanpa es.

charr

Seni Kuliner; Memasak

Ikan dengan genus Salvelinus dan berhubungan dengan Ikan trout dan salmon. The Dolly Varden trout dan ikan trout Mackinaw (atau lake trout) sebenarnya adalah anggota keluarga char. Char tinggal di ...

anggur beras

Seni Kuliner; Memasak

Manis, anggur emas yang terbuat dari fermentasi baru kukus beras ketan. Kebanyakan beras anggur rendah dalam alkohol. Anggur beras Jepang paling terkenal adalah sake dan mirin, sementara Cina ...

kulit

Seni Kuliner; Memasak

V. untuk menghapus kulit makanan sebelum atau setelah memasak. Skinning dilakukan untuk berbagai alasan, termasuk penampilan, rasa dan diet. Makanan yang sering berkulit termasuk unggas, ikan, dan ...